会展策划书(精选8篇)。
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会展策划书 篇1
一、策划书名称
尽可能具体的写出策划名称，置于页面中央，当然可以写出正标题后将此作为副标题写在下面。
二、活动背景 ：
三、活动目的、意义和目标：
四、资源需要：
列出所需人力资源，物力资源，包括使用的地方，可以列为已有资源和需要资源两部分。
五、活动开展：
作为会展项目策划书范文的正文部分，表现方式要简洁明了，使人容易理解，但表述方面要力求 详尽，写出每一点能设想到的东西，没有遗漏。在此部分中，不仅仅局限于用文字表述，也可适当加入 统计图表等;对策划的各工作项目，应按照时间的先后顺序排列，绘制实施时间表有助于方案核查。人员 的组织配置、活动对象、相应权责及时间地点也应在这部分加以说明，执行的应变程序也应该在这部分 加以考虑。
这里可以提供一些参考方面：会场布置、接待室、嘉宾座次、赞助方式、合同协议、媒体支持、 校园宣传、广告制作、主持、领导讲话、司仪、会场服务、电子背景、灯光、音响、摄像、信息联络、 技术支持、秩序维持、衣着、指挥中心、现场气氛调节、接送车辆、活动后清理人员、合影、餐饮招待 、后续联络等。请根据实情自行调节。
六、经费预算：
七、活动中应注意的问题及细节：
八、活动负责人及主要参与者：
注意：
1、以上会展项目策划书范文仅提供基本参考，小型策划书可以按照格式直接填充;大型策划书可 以不拘泥于格式，自行设计，力求内容详劲页面美观;
2、可以专门给策划书制作封页，力求简单，凝重;策划书可以进行包装，如用设计的徽标做页眉 ，图文并茂等;
3、如有附件可以附于策划书后面，也可单独装订;
4、策划书需从纸张的长边装订;
5、一个大型会展项目策划书，可以有若干子策划书。
会展策划书 篇2
学院：外国语学院名称：李从杰学号：20103137
本书是东北财经大学出版社2008年出版的展览教材。随着我国经济社会的发展，会展业已成为一个充满活力的朝阳产业，具有丰富的文化内涵。如何让人们迅速了解和掌握这一行业，编书无疑是一种更好的方式。
200页的**集会展知识系统于一体，非常方便学生学习和使用，也方便教师安排课程。同时，这本书也有一些缺陷。我希望编辑能改进它。
首先，条理清晰、系统编写是此书的一大亮点。全书共分为九章：第一章是概述，第二章是会展项目的立项策划，第三章是会议实施方案的策划，第四章是关于展览会实施方案，第五章是关于品牌策划，第六章展览会相关活动策划，第七章是营销策划，第八章是项目管理策划，第九章是会展相关的文案。
这本书的九章是按照展览的顺序写的。从构思到展览策划再到项目准备。从项目实施到展览结束，再到整个展览的总结。
对于学习者来说，按照事物发展的顺序写作是非常容易的，这也是本书作为教科书的一大优势。
第二个亮点是案例分析。本书每章每节课都会列出相应的展览实例。对于重点部分，还给予详细的解析与分析，这样能够更好的让人理解。
例如，重庆火锅文化节、广交会、慕尼黑体育用品及时装博览会、上海博览会等。
这本书又小又薄。增加知识链接也是本书的特色。小而薄的书页不容易让人看腻，很有吸引力。此外，通过增加知识链接，读者不仅可以增加知识，还可以帮助消化课本知识。
用通俗易懂的语言代替了专业的术语和纷繁复杂的公式及理论。这本书是针对高职学生的，所以有必要使它通俗易懂。广泛的专业术语和数学公式会让文科学生感到头疼，也会让广大读者对学生以外的学生容易阅读和理解。
参考文献众多而且考究。翻到这本书的最后一页，你会发现有十几篇参考文献，都是来自专业研究人员的。引用大量相关著作，既可以发挥多家之长，又可以避免一家之片面和不足。
专业人士的工作相当权威，这增加了这本书的可信度。
任何一个事物总会有他的不足，本书也不例外。
不太相关**是这本书的一个缺点。没有生动的形象，仅靠文字很难得到理性的理解，最高的境界只能停留在感性认识的基础上。所以，插入相关的**，再饰以必要的文字说明，就能够使读者从书本上很好的了解该事物。
缺少相关的**教程（随书附带的cd-rom）。带书的cd不是什么新鲜事。光盘中的音频、**。
阅读时，读者**相关**通过视听两种方式获取知识，速度更快，效率更高。有些东西只靠文字，读者很难有理性的认识。而**课程的效果要远远高于文字的表达。
过分依赖参考书目，而不依赖实际调查。书目具有一定的局限性和时效性。事物总是在发展，书籍的内容总是落后于世界。
而且，一本书的篇幅越长，它与现实之间的差距就越大。所以及时的调查是有必要的。及时调查可以获得第一手的原始资料，为编书提供可靠的依据。
会展策划书 篇3
一、展会框架
（一）展会名称
××××年××特色美食展
（二）展会时间
××××年9月30日至××××年10月2日
（三）展会地点
××xxxx展览中心
（四）主办展机构
××市烹饪协会
（五）承办机构
××美食家、市政府、市旅游局等
（六）办展目的
希望人们可以通过本次美食节，一次品尝到××各地的特色美食，也希望远离家乡来×× 工作的人们，可以在展会上品尝到地道的××美食。
（七）参展范围
1.特色调味食品 酱料、食醋、调味料、调味酒等；
2.××美食 ××地区美食、餐饮企业品牌、创新菜式等；
3.市县品牌农产品 各区县主推的品牌特色农产品等；
4.瓜果蔬菜 ××特色瓜果蔬菜等；
5.糖酒 各地特色的糖酒、年货礼品等；
6.有机食品 具有有机食品标志、无公害、天然、原生食品及绿色食品等;
7.食品机械 食品加工、制造、包装储存、印刷、保鲜冷藏的机械设备
8.展会主题 尝四川特色美食，享健康美好生活。
二、会展工作人员分工计划
（一）前期的宣传与推广计划
负责人：×× 组员：×× ×× 工作职责： 开展一系列宣传活动，如广告宣传、相关网站的消息发布、报刊杂志宣传等。
（二）场地布置计划
负责人：×× 组员：×× ×× 工作职责： 负责搭建展位以及休息期、进行场地的装饰，如彩色的气球，彩带等。
（三）礼仪服务计划
负责人： ×× 组员：×× ×× 工作职责： 展前确定开幕式时要邀请的嘉宾、领导；负责接送嘉宾、领导； 负责检票，迎接观众。
（四）现场场地管理
负责人：×× 组员：×× ×× 工作职责： （1）展中维护现场秩序 （2）随时保持场地卫生 （3）负责解决展会全程的安全问题和突发事件
（五）展会物品管理
负责人：×× 组员：×× ×× 工作职责： （1）展后负责归还器材 （2）负责现场水电问题和抢修问题
三、宣传推广
本次展会主要就是针对美食展开的，我们的重点就是在宣传推广这一部分。所面向的招展人群就是所有食品、美食行业的商家及美食相关企业。
1.网络媒体宣传： 微博、有关美食的网络平台上等 2.专业杂志宣传： 展会立项后，在《中国美食》、《餐饮》等专业杂志发布展会信息，对参展商及专业观众 进行宣传。 3.平面媒体宣传： 通过《××晨报》、《××晚报》等大众报纸进行广泛宣传，发布展会信息。
四、招展
1. 电话邀请 2．邮寄邀请 3．电子邮件的邀请 4. 登门邀请
五、招商
本次展会招商工作主要定位在专业观众和普通观众的邀请工作上，其招商对象主要就是食品 研发、生产、加工、投资、贸易和销售的企业及相关食品美食行业的单位和观众。
六、筹备进度计划
（一）布展时间
起止日期：××××-9-26 终止日期：××××-9-29
（二）展览时间
起止日期：××××-9-30 终止日期××××-10-2
（三）撤展时间
××××年5月2日15:00后
七、配套活动 《大胃王比赛》
时间：××××年10月1日下午14：00~16:30
地点：会展中心现场
对象：现场报名
活动内容： 1.先进行海选 2.优胜者进入决赛 3.总决赛选出大胃王 4.颁发礼品
八、经费预算
包括（展位收入 ）（装饰费用）（赞助与其他收入） （固定成本）（展会总收入预算表）（展会总支出预算表）（展会预计盈利报表）
拓展阅读：怎么写策划书
策划书封面四种内容构成：
策划书的名称：将策划主题体现出来，让使用者一目了然。
策划者姓名：策划小组名称及呈圆形名列示出来。
策划书制作时间：年、月、日。
策划书的编号。
关于策划书的格式：
一、策划书名称
尽可能具体的写出策划名称，如“×年×月××公会××活动策划书”，置于页面中央，当然可以写出正标题后将此作为副标题写在下面。
二、 活动背景 ：
这部分内容应根据策划书的特点在以下项目中选取内容重点阐述;具体项目有：基本情况简介、主要执行对象、近期状况、组织部门、活动开展原因、社会影响、以及相关目的动机。其次应说明问题的环境特征，主要考虑环境的内在优势、弱点、机会及威胁等因素，对其作好全面的分析(SWOT分析)，将内容重点放在环境分析的各项因素上，对过去现在的情况进行详细的描述，并通过对情况的预测制定计划。如环境不明，则应该通过调查研究等方式进行分析加以补充。
三、 活动目的、意义和目标：
活动的目的、意义应用简洁明了的语言将目的要点表述清楚;在陈述目的要点时，该活动的核心构成或策划的独到之处及由此产生的意义(经济效益、社会利益、媒体效应等)都应该明确写出。活动目标要具体化，并需要满足重要性、可行性、时效性
四、资源需要：
列出所需人力资源，物力资源，包括使用的地方，如教室或使用活动中心都详细列出。可以列为已有资源和需要资源两部分。
五、活动开展：
作为策划的正文部分，表现方式要简洁明了，使人容易理解，但表述方面要力求详尽，写出每一点能设想到的东西，没有遗漏。在此部分中，不仅仅局限于用文字表述，也可适当加入统计图表等;对策划的各工作项目，应按照时间的先后顺序排列，绘制实施时间表有助于方案核查。人员的组织配置、活动对象、相应权责及时间地点也应在这部分加以说明，执行的应变程序也应该在这部分加以考虑。
这里可以提供一些参考方面：会场布置、接待室、嘉宾座次、赞助方式、合同协议、媒体支持、校园宣传、广告制作、主持、领导讲话、司仪、会场服务、电子背景、灯光、音响、摄像、信息联络、技术支持、秩序维持、衣着、指挥中心、现场气氛调节、接送车辆、活动后清理人员、合影、餐饮招待、后续联络等。请根据实情自行调节。
六、经费预算：
活动的各项费用在根据实际情况进行具体、周密的计算后，用清晰明了的形式列出。
七、活动中应注意的问题及细节：
内外环境的变化，不可避免的会给方案的执行带来一些不确定
性因素，因此，当环境变化时是否有应变措施，损失的概率就是多少，造成的损失多大，应急措施等也应在策划中加以说明。
八、活动负责人及主要参与者：
注明组织者、参与者姓名、嘉宾、单位(如果是小组策划应注明小组名称、负责人)。
注意：
1、 本策划书提供基本参考方面，小型策划书可以直接填充;大型策划书可以不拘泥于表格，自行设计，力求内容详劲页面美观;
2、 可以专门给策划书制作封页，力求简单，凝重;策划书可以进行包装，如用设计的徽标做页眉，图文并茂等;
3、 如有附件可以附于策划书后面，也可单独装订;
4、 策划书需从纸张的长边装订;
5、 一个大策划书，可以有若干子策划书。
会展策划书 篇4
一、活动名称：
兰州城市学院书画展
二、主办单位：
兰州城市学院团委学生会
承办单位：兰州城市学院学生会文体部
三、活动目的：
为丰富校园生活，加强学校文化氛围，发扬中华民族的优良传统，提高学校师生的书法和美术的鉴赏水平。为进一步推进学校文艺活动的蓬勃发展，丰富校园文化，活跃学习氛围，给新同学们一个真正展示自我风采和勇气的舞台，以激发同学们的青春活力与集体精神，为崭新的大学生生活描下绚丽的一笔。
四、活动对象：
全体师生。
五、活动形式：
展览
六、活动场所：
综合教学楼前，大学生活动中心门前
七、征集地点：
校学生会办公室、艺术系学生会办公室、校社联办公室、书法协会内部作品由本协会征收。
八、书画大赛的性质：
1、书画展主要是给广大书法绘画爱好者一个展示的平台。
2、主要用于艺术交流和每年一届的书画展。
九、作品类型：
书法（硬笔、软笔）；绘画（油画、国画、漆画、工笔画等）。
【注意】：写作作品要求原创、作品装裱费用自付。
十、宣传方式：
1。宣传部、文体部负责粘贴海报，面向全校征集作品；
2。联系校广播站进行宣传，由办公室编写宣传稿。
十一、各部门任务分配：（详情待定）
1、文体部部负责此次活动的安排、协调；
2、宣传部负责本次活动的'前期，活动中及后期的全程宣传，各部门应积极配合；
3、外联部负责本次活动的赞助和场地及器材的租借；
4、科技实践部负责场地物品的摆放及器材的安置；
5、纪检部负责活动中的秩序维护；
6、办公室负责把本次活动的结果记入档案。
十二、活动前期准备：
（1）做好宣传工作并安排好作品的收集时间及人员安排；
会展策划书 篇5
一、展会框架
（一）展会名称
××××年××特色美食展
（二）展会时间
××××年9月30日至××××年10月2日
（三）展会地点
××xxxx展览中心
（四）主办展机构
××市烹饪协会
（五）承办机构
××美食家、市政府、市旅游局等
（六）办展目的
希望人们可以通过本次美食节，一次品尝到××各地的特色美食，也希望远离家乡来×× 工作的人们，可以在展会上品尝到地道的××美食。
（七）参展范围
1.特色调味食品 酱料、食醋、调味料、调味酒等； 2.××美食 ××地区美食、餐饮企业品牌、创新菜式等； 3.市县品牌农产品 各区县主推的品牌特色农产品等； 4.瓜果蔬菜 ××特色瓜果蔬菜等； 5.糖酒 各地特色的糖酒、年货礼品等； 6.有机食品 具有有机食品标志、无公害、天然、原生食品及绿色食品等; 7.食品机械 食品加工、制造、包装储存、印刷、保鲜冷藏的机械设备 8.展会主题 尝四川特色美食，享健康美好生活。
二、会展工作人员分工计划
（一）前期的宣传与推广计划
负责人：×× 组员：×× ×× 工作职责： 开展一系列宣传活动，如广告宣传、相关网站的消息发布、报刊杂志宣传等。
（二）场地布置计划
负责人：×× 组员：×× ×× 工作职责： 负责搭建展位以及休息期、进行场地的装饰，如彩色的气球，彩带等。
（三）礼仪服务计划
负责人： ×× 组员：×× ×× 工作职责： 展前确定开幕式时要邀请的嘉宾、领导；负责接送嘉宾、领导； 负责检票，迎接观众。
（四）现场场地管理
负责人：×× 组员：×× ×× 工作职责： （1）展中维护现场秩序 （2）随时保持场地卫生 （3）负责解决展会全程的安全问题和突发事件
（五）展会物品管理
负责人：×× 组员：×× ×× 工作职责： （1）展后负责归还器材 （2）负责现场水电问题和抢修问题
三、宣传推广
本次展会主要是针对美食展开的，我们的重点是在宣传推广这一部分。所面向的招展人群 是所有食品、美食行业的商家及美食相关企业。
1.网络媒体宣传： 微博、有关美食的网络平台上等 2.专业杂志宣传： 展会立项后，在《中国美食》、《餐饮》等专业杂志发布展会信息，对参展商及专业观众 进行宣传。 3.平面媒体宣传： 通过《××晨报》、《××晚报》等大众报纸进行广泛宣传，发布展会信息。
四、招展
1. 电话邀请 2．邮寄邀请 3．电子邮件的邀请 4. 登门邀请
五、招商
本次展会招商工作主要定位在专业观众和普通观众的邀请工作上，其招商对象主要是食品 研发、生产、加工、投资、贸易和销售的企业及相关食品美食行业的单位和观众。
六、筹备进度计划
（一）布展时间
起止日期：××××-9-26 终止日期：××××-9-29
（二）展览时间
起止日期：××××-9-30 终止日期××××-10-2
（三）撤展时间
××××年5月2日15:00后
七、配套活动 《大胃王比赛》
时间：××××年10月1日下午14：00~16:30
地点：会展中心现场
对象：现场报名
活动内容： 1.先进行海选 2.优胜者进入决赛 3.总决赛选出大胃王 4.颁发礼品
八、经费预算
包括（展位收入 ）（装饰费用）（赞助与其他收入） （固定成本）（展会总收入预算表）（展会总支出预算表）（展会预计盈利报表）
会展策划书 篇6
摘 要：会展策划是高校会展专业的重点课程，有着极强的实践性，传统讲授式学习在会展策划课程教学中已然产生了不适应性，亟须改革。文章通过分析高校会展专业课程要求，对高校会展策划课程改革实践（高校会展策划课程改革的必要性及高校会展策划课程改革实践策略）展开探讨，旨在为如何促进高校会展策划课程改革有序开展研究适用提供一些思路。
关键词：高校；会展策划；课程改革
引言
进入新世纪，会展业蓬勃发展，为国民经济创造了又一新的增长点。作为一个新兴产业，会展业的迅速发展也引发了会展业人才奇缺问题，为此，国内众多高校相继开设了会展专业，为会展业的发展培养和输送人才[1]。然而在如何培养会展人才，怎样培养会展人才这个问题上还处于探索阶段，没有统一的共识。会展策划是高校会展专业的重点课程，有着极强的实践性，传统讲授式学习在会展策划课程教学中已然产生了不适应性，亟须改革。
一、高校会展专业课程要求
就会展行业特征而言，其众多行业关联性及十分强的实践性对高校会展专业课程提出了两方面要求，也就是会展学生务必要具备较强的学科专业素质及良好的综合素质。鉴于此，高校会展专业应当强化多种不同种类实践环节的设置力度，经由现场考察、调研等各式各样会展活动发展状况及人才需要状况等实践设置，有效提升专业学生对会展行业的明确认识、充分铅华行业组织管理相关的技能培训，进一步有序强化会展专业学生行业适应性[2]。
二、高校会展策划课程改革实践
1.高校会展策划课程改革的必要性
近些年以来，伴随会展事业的迅速发展，高校会展专业得以形成，会展人才市场需求逐步攀升。现阶段，对于会展人才概念存在很多界定，不仅有核心型人才，还有支持型人才、辅助型人才。其中核心型人才是指会展策划、会展高级运营管理人才，诸如会展策划师等；支持型人才分别有会展商务、高级翻译及旅游接待等人才；辅助型人才分别有设计、运输、搭建等人才。我国高校会展教育依旧处在发展阶段，经验欠缺，会展专业人才队伍打造还面临着一系列问题有待解决，好比学生就业形势不佳、专业特征不显着等。课程是专业人才培养的重要基础前提，会展策划是高校会展专业的重点课程，主要是为了对学生在会展项目策划方面的专业技能予以培养[3]。要想进一步满足社会发展需求、会展行业特征，结合工作岗位实际需求，开展高校会展策划课程改革，是强化会展核心人才竞争力的有效途径之一。
2.高校会展策划课程改革实践
会展策划课程是会展策划与管理专业的核心必修课程，目的就在于培养学生会展项目策划方面的一些技能，为了更好的适应会展市场需求，本课程从课程设计和教学实施等方面开展一系列积极有效的探索是十分必要的[4]。全面高校在时代发展新形势下，要与时俱进，大力进行改革创新，运用先进的理论知识不断优化高校会展策划课程改革。如何进一步促进高校会展策划课程改革有序开展可以从以下相关策略着手：
（1）课程改革理念与思路
1）课程改革理念。高校会展策划课程有着极强的实践性，在课程改革期间，应当积极以职业能力培养为出发点，注重理论与实践的有效结合，经由组织教师、学生加入行业企业会展活动的策划开展等内容，达成以工作工程为基础的课程开发、设计，课程改革以“工学结合”为核心理念。
2）课程改革思路。伴随会展行业的蓬勃发展，会展企业对会展专业人才需求量不断攀升，且大多汇集于会展策划人员、会展营销人员及展台设计人员等方面。企业在会展人才培养方面，首要关注的是成功展会案例分析方面的培养，其次为会展信息化基础知识、会展国际化管理及技术项目管理。通过对培养计划进行系统综合制定，逐步构建起有着鲜明特色的技能岗位型人才培养模式，也就是通过对理论知识教学与会展实际策划营销进行结合，按照会展专业相关岗位技能要求来对学生知识、素质、能力结构予以明确。实践教学方面涵盖有课内实践、现场教学、岗位实训及毕业论文等内容。
（2）整合课程内容
高校会展策划课程有赖于会展相关课程，属于会展专业的全面系统实践环节，因此在课程内容整合方面应当以展会项目用以贯穿全面课程改革的综合技能培训项目，课程内容的选取结合岗位实际需求，对展会项目策划、实施的工作实践环节来制定课程内容、顺序，依据展会操作流程课程整合为5个任务单元，每一单元即为一个工作任务，各任务单元又可划分成不同子任务。经由对各项工作任务予以完成，促使学生对会展全面流程形成有效认识，调动起学生创新能力，激发学生学习主观能动性，进一步使学生迅速适应企业要求，赢得企业的青睐，在未来职业发展中获得成功。另一方面，课程内容整合应当着重放在项目计划实施方面，对于会展策划案撰写方面，只要确保方案合理、完整、可行即可。
三、结束语
总而言之，高校会展策划课程的改革与创新，是一项十分复杂的系统工程。其是对传统课堂教学方式的`一种挑战，对教师和学生均提出了极为严苛的要求。鉴于此，相关人员务必要全面分析高校会展专业课程要求，清楚认识高校会展策划课程改革的必要性，“课程改革理念与思路”、“整合课程内容”、“实施课程教学”等，积极促进高校会展策划课程改革有序开展。
会展策划书 篇7
“对我而言，可爱的她”
宣传策划及预算
一．一般宣传项目及**
1. 海报
a4彩页：1.5元/张；（18栋宿舍楼*6层+30件）*1.5=207元
a3彩页：3元/张；40张*3=120元
2. 宣传单：
16k彩页：1.5元/张； 成本较高，不建议
32k彩页：0.8元/张； 200张*0.8=160元
16k黑白：0.3元/张； 1500张*0.3=450元
3. 横幅：3元/m*m
规格一般为12m*0.8m
**约为288元
悬挂地点：1）学校主干道50元/条；2*50=100元
2） 大学生活动中心：30元/个；2*30=60元
总计：448元
4. 幕布/喷绘：18元/m*m（协赞只印logo,主赞冠名）
规格一般为8m*6m
**约为864元
5. 海报展板：
海报：60元/m*m
① x显示框：规格一般为1.6m*0.6m，**70元左右；海报尺寸：0.78m*2m，总价163.6元
② 易拉宝：规格一般为0.8m*2m，**100元左右（共186元）；海报尺寸：0.6m*0.9m，总计：132.4元
注：以上横幅、屏风、海报、展板如由商家自行设计印制，则内容不得过于商业化，否则学校禁止悬挂。所以最好可以将设计出来的草图和我们进行沟通，以避免不必要的损失。
二．主赞特权：
1. 在学子长廊（待定）设有专门的点（在我们的3d画展处）进行宣传(通过小礼品来吸引同学听讲座)。
2. 大幕布上（大学生活动中心最显眼处）会显示主赞冠名信息，并且此处会有文艺演出和互动环节，可以宣传主赞。
3.将有专门为主要zan设计的咨询台，以直接与潜在客户进行沟通。
4要拍摄的班级微电影也可以被主旋律点名称赞，甚至可以植入广告进行宣传。我们的微电影将会上传到本学校的贴吧，微信帐号，朋友圈，以及土豆、优酷等较有影响力的****，以使主赞的品牌更加深入人心。
5. 除了在**密集处进行宣传单的发放和在显眼位置张贴的海报，我们还会对宿舍进行全方位覆盖，全面对主赞进行宣传。
另：介于本校每场讲座为800元至2000元不等，且都不包含幕布，海报展板等宣传。因此，讲座场地费用约700元（有三家企业分摊）。
*温馨提示：因为我们这次活动比较大型，户外室内均有，且各个活动相辅相成，时间上也不冲突，且室外的活动更能帮助宣传讲座，所以效益是可想而知的。
会展策划书 篇8
前言
济南山东省会，鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一。进年来餐饮市场的发展与需求，济南早已把构成鲁菜的三个地方特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜)，融为一体。使每一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。龙千潭在开业第十个年头的日子了，在以往的美食活动经验上，又聘请了鲁西鲍翅名厨;胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员工，为新老顾客打造08年度红火四月龙千潭美食节。
一、活动主题：
品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节”
二、活动内容：
20xx年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。举办美
食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，提前营造出“五一黄金假期”的节日气氛!
三、活动时间：2xxx年4月8日到4月16日
四、活动形式：
宴会套餐，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。
五、活动操作程序：
(一)筹备
1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火四月千潭美食节的信息，唤起消费者的关注;
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。
(二)举办
1、品牌千潭菜肴形象展示
主题：有滋有味，色、香、味、形。
方式：设固定的展区，制作成品展示。
形式：通过红火四月千潭美食节体验，展示品牌及其文化形象。互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。(找酒水供货提供礼品)
2.内容：
(1)红火四月千潭美食节菜肴的实物艺术形态;
(2)红火四月千潭美食节菜肴的文化展示;
(3)服务人员的仪表姿态。
(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、鲜花点缀其中，并在一楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火四月千潭美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。
3、促销活动
主题：轻松体验，更欢乐。
形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。
内容：在红火四月千潭美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌;当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。】
六、活动组织:
1、工作分工
餐厅负责组织制定相关计划与实施
厨房负责菜单的制定和人员的筹备
采购部责成相关专员负责采购供应
前厅专人负责展台的物品管理与推销
销售部负责老客户信息传递
2、协调联络
采购部、销售部、前厅部。
3、对外宣传
宣传单、指示牌、台卡等。
4、客户营销
销售部配合整理客户资料，群发短信息。
5、活动保障
采购部原材料采购，销售部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。
七、环境布置:
挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条，
酒店门口前放置升空气球条幅2个
大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹
餐厅平顶挂彩带。。
八、宣传策划：
1、印制美食节广告彩页随晚报附送。
2、大堂放置美食节宣传广告牌。(一拉宝)
